日本への一時帰国からシンガポールへ戻る日って、毎回バタバタです！
空港から帰宅するとヘトヘトなのに、冷蔵庫は空っぽ。
子どもたちは「お腹すいた！」の大合唱。
デリバリーを頼んでも届くまで時間がかかるし、荷ほどきも終わっていない状態で外食へ出かける気力も残っていません。
そんな日に、「冷凍庫に入れておいて本当に良かった」と思ったものがありました。
三重漁連のお魚と鹿児島黒牛です。
以前、シンガポールの隠れ家日系イタリアン「piu M」で開催された試食会に参加したことをきっかけに知り、自宅用にもお願いしてみました！
帰宅してすぐ作ったのは、とてもシンプル。
かんぱち、ひらめ、サーモンは解凍しながら漬けにするだけ。
鹿児島黒牛はフライパンで焼くだけ。
それだけなのに、食卓が一気に豪華になりました。
子どもたちも「美味しい！」とあっという間に完食。
忙しい日の救世主とは、まさにこのことだなと実感しました。
驚いたのは、冷凍とは思えない美味しさ。
三重漁連では、魚の鮮度をできるだけ維持するための冷凍技術を採用しているそうです。
漁獲後すぐに加工・真空包装し、品質管理された環境で冷凍されるため、魚本来の旨みや食感を楽しめるとのこと。
実際に食べてみると、「冷凍だから仕方ない」という印象はまったくありませんでした！
特にお刺身用のかんぱちは脂の甘みがしっかり感じられ、ひらめは上品な旨み、サーモンもとろけるような美味しさ。
冷凍庫にストックがあるだけで、「今日は何を作ろう」と焦る日がぐっと減りそうです。
共働き家庭や、小さなお子さんがいるご家庭、一時帰国から戻ったばかりのタイミングにも、とても便利だなぁと感じました。
現在はプレオーダー販売が行われていて、私が見た時点では来週が販売期間のラスト週とのことでした。
クーポンコードも配布されているので、気になる方は三重漁連の公式Instagramをチェックしてみてください。
日本の美味しい魚をシンガポールの自宅で気軽に楽しみたい方には、ぜひ一度試してみてほしいです。
【三重漁連 シンガポール向け販売】
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