先日、友達とシンガポールのMadame Fanへ飲茶ランチに行ってきました。
Madame Fanがあるのは、City HallのSouth BeachにあるThe NCO Club。
モダンな広東料理を楽しめるレストランで、飲茶がおいしいのはもちろん、店内の雰囲気やサービスもとても良かったです！
入り口を入り、2階に上がると、赤を基調としたクラシカルで落ち着きのある空間が広がります。
重厚感のあるインテリアですが、堅苦しすぎる感じはありません。
友達とゆっくり話しながら過ごすランチにもぴったり！
テーブル同士の間隔にもゆとりがあり、周りをあまり気にせず食事を楽しめました。
飲茶は、どれも見た目が美しい〜
蒸籠のふたを開けてもらうたびに、次はどんな点心が出てくるのだろうと楽しみになります。
今回は数種類の点心を友達とシェアしましたが、蒸したてで、ひとつひとつ丁寧に作られているのが伝わってきました。
少しずついろいろな種類を味わえるのも、飲茶ランチの良いところ。
見た目は上品ですが、きちんと満足感もあります。
スタッフの方もよく気にかけてくださり、サービスまで心地良いお店でした。
そして、今回のランチで1番印象に残ったのが、最後にいただいたココナッツプリン！
ココナッツの器に入ったなめらかなプリンに、黒糖タピオカと、口の中でパチパチ弾けるキャンディが乗っています。
運ばれてきたときには、煙がふわっと広がる演出も！
テーブルに登場した瞬間から楽しめて、思わず写真や動画を撮りたくなるデザートです。
演出がおもしろいだけでなく、ココナッツプリン自体もしっかりおいしい♡
なめらかなプリンに黒糖タピオカの食感とキャンディの刺激が加わり、最後まで飽きずに楽しめました。
1番最後に食べたから余計に印象に残っているのかもしれませんが、これはまた食べたい！
雰囲気、お料理、サービスまで全部良くて、とても満足度の高い飲茶ランチになりました。
友達との食事はもちろん、少し特別な日の外食やビジネスシーンにもおすすめです！
シンガポールで雰囲気の良い飲茶ランチを探している方は、ぜひ候補に加えてみてください。
【Madame Fan】
《場所》
City Hall（The NCO Club／South Beach）
《住所》
32 Beach Road, Singapore 189764
《営業時間》
(月)〜(金)
11:30〜14:30
18:00〜22:00
(土)(日)(祝)
11:30〜15:00
18:00〜22:00
《HP・オンライン予約》
https://www.madamefan.sg/
